tempranillo in toscane
Onlangs zat ik in de jury van “The Best Wine Bar Of The Year” (www.wine-bars.nl). In twee dagen reed ik met de andere juryleden, waaronder de hoofdredacteur van Winelife, 1000 kilometer kris kras door het land en bezochten en jureerden we de 10 wijnbars die de meeste stemmen hadden gekregen. In Oud Beijerland of all places bezochten we wijnbar Vino’d’Amigo waar je je gelijk thuis voelt. Ze hebben geen wijnkaart, maar alle 400 wijnen die daar verkocht worden zijn ook per glas te bestellen (www.vinodamigo.nl). Mijn interesse werd gewekt door een bijzondere fles uit Toscane met een even bijzonder verhaal. De fles werd gekarafeerd (belucht), ik rook, proefde, dronk en was verkocht!
Het verhaal achter deze wijn is als volgt. In 1993 vonden de Beconcini’s, die sinds 1990 eigenaar van de wijngaarden van San Miniato in Toscane zijn, een onbekende mysterieuze druif. Ze gingen daarmee aan de slag en maakten een prachtige wijn van deze druif die ze “Grape X” noemden. Ze plantten van 1997 tot 2003 vijf hectare van deze druif zonder te weten om wat voor een druif het ging. Pas in 2004 was er genoeg geld om de druivenstokken aan een DNA-onderzoek te onderwerpen. Het bleek om de Tempranillo druif te gaan, een oer-Spaanse druif. Het zette Toscane op z’n kop.De druivenstokken bleken 90 jaar oud te zijn en zijn nu ook officieel toegelaten als druifvariëteit bij de Beconcini’s als de “Tempranillo San Miniatese”.
De wijn is een krachtpatser met een dieppaarse kleur. De druiven worden op rieten matten gedroogd op de wijze van de Amarone wijnen tot ongeveer 70% van de opbrengst. De wijn krijgt 20 maanden houtopvoeding op Frans en Amerikaans eiken. Daarna rust de wijn nog 2 jaar in de fles.. Dit levert een sterk geconcentreerde wijn op met koffie, cacao, leer en crèmigheid in de neus. Een soepel palet met elegantie en zachte tannines. Tranen in je ogen, echt een wijn om bij weg te dromen. Er worden maar 3000 flessen per oogstjaar gemaakt en ik heb er nog één om van te genieten met vrienden en familie.
Dit was één van mijn trouvailles van 2014. Er valt nog zoveel te ontdekken, te leren en te genieten van wijn. Het houdt nooit op, heerlijk!
Pietro Beconcini Vigna alle Nicchie IGT 2009 (100% gedroogde Tempranilo uit Toscane) Prijs: €40,- (webshop is under construction maar je kan ze mailen op info@vinodamigo.nl)
