Waar en wat eten onze top chefs /cuisiniers als ze niet in hun eigen restaurants staan?

Door alle review apps en websites, word ik toch altijd een beetje overspoeld met de vele aanbevelingen. Daarom ontstond bij mij het idee om onze beste en bekendste chefkoks / maîtres aan het woord te laten. Welke restaurants bezoeken zij in hun spaarzame vrije avonden of vakanties. Dat moet toch heel speciaal, bijzonder, relaxed of inspirerend zijn? Welk gerecht bevelen zij aan in dat restaurant . Wat is het restaurant waar je volgens hun heen moet in Parijs, London, etc . Welke wijn mag je niet missen in dat land, geheime adresje, tips en leuke anekdotes.